Similar to 食料生命環境学科

• 

  ニシュタマリゼーション

  Nixtamalization
  ▼-1 trends

  
• 

  ノバ分類法

  Nova classification
  
• 

  ノベルフード

  Novel food
  
• 

  発酵

  Fermentation
  ▼-1 trends

  
• 

  フードバレー

  Food Valley
  
• 

  分子ガストロノミー

  Molecular gastronomy
  
• 

  ヘルスフードカウンセラー検定

  
• 

  メイラード反応

  Maillard reaction
  ▼-1 trends

  
• 

  冷凍工学

  
• 

  食材

  
• 

  エディブル・フラワー

  Edible flower
  
• 

  オレンジ花水

  Orange flower water
  
• 

  可食印刷

  Edible ink printing
  
• 

  ギムネマ酸

  Gymnemic acid
  
• 

  キャロブ

  Carob
  
• 

  グルート (ビール)

  Gruit
  
• 

  血液の食用利用

  Blood as food
  
• 

  サクサク (食品)

  
• 

  ゼスト (食材)

  Zest (ingredient)
  
• 

  パート・フィユテ

  
• 

  バッピル

  Bappir
  
• 

  パフペストリー

  Puff pastry
  
• 

  バラ水

  Rose water
  
• 

  ピール (食材)

  Peel (fruit)
  
• 

  ブールマニエ

  Beurre manié
  
• 

  園芸科

  
• 

  環境共生科学科

  
• 

  共生環境学科