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グラタン
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Confitブイヤベース
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Fondueタルティフレット
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Amuse-boucheアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieエスカルゴ
Snails as foodオードブル
Hors d'oeuvreカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitクレープ
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Consomméサブレー
Sablé (biscuit)ジビエ
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Souffléテリーヌ
Terrine (food)ドリア
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Tripouxヌガー
Nougatブイヨン
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Stock (food)ブラッスリー
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Flambé