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オランデーズソース
Hollandaise sauce
アリコ (料理)
Alicot
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent
アーティチョークのバリグール風
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
アメリケーヌ・ソース
Sauce américaine
アモリーノ (アイスクリームチェーン店)
Amorino (gelato)
アントルメ
Entremet
ヴァローナ
Valrhona
ヴェリーヌ
Verrine
アイオリソース
Aioliベアルネーズソース
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マヨネーズ
Mayonnaise
第13竜騎兵落下傘連隊 (フランス軍)
13th Parachute Dragoon Regimentエギュイエット
ガレット
Galette
ヴィネグレットソース
Vinaigrette
ヴルーテソース
Velouté sauce
ガストリック (ソース)
Gastriqueクリームソース
スービーズソース
Soubise sauce
ソース・ペリグー
Sauce Périgueuxソース・ボルドレーズ
Bordelaise sauce
ブール・ノワゼット
Beurre noisetteブールブラン
Beurre blanc
ブール・ノワール
Beurre noir
ベシャメルソース
Béchamel sauceマザーソース
French mother sauces
