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  ウルピカ

  Capsicum cardenasii
  
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  エンパナーダ

  Empanada
  
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  キヌア

  Quinoa
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  チャンカカ

  Chancaca
  
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  チチャ

  Chicha
  
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  チャルキ

  
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  パステル・デ・チョクロ

  Pastel de choclo
  
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  パパ・アラワンカイナ

  Papa a la huancaína
  
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  パパ・レジェーナ

  Papa rellena
  
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  マラケタ

  Marraqueta
  
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  ミラネーサ

  Milanesa
  
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  モルモット肉

  
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  ロクロ (料理)

  Locro
  
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  アグアディート

  Aguadito de pollo
  
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  揚げバター

  Deep-fried butter
  
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  アダナケバブ

  Adana kebabı
  
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  アメリカンドッグ

  Corn dog
  
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  串焼き

  Kushiyaki
  
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  ケバブ

  Kebab
  
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  サテ

  Satay
  
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  シシカバブ

  Shish kebab
  
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  ジャーケバブ

  Cağ kebabı
  
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  シャシリク

  Shashlik
  
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  シュラスコ

  Churrasco
  
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  スピーディー

  Spiedie
  
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  スブラキ

  Souvlaki
  
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  ソトクソトク

  So-tteok-so-tteok
  
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  タッコチ

  Dak-kkochi