Similar to エルブ・ド・プロヴァンス
プロヴァンス料理
Cuisine of Provence
アーティチョークのバリグール風
アイオリソース
Aioli
タプナード
Tapenade
ニース風サラダ
Salade niçoise
パン・バニャ
Pan bagnat
ブイヤベース
Bouillabaisse
ラタトゥイユ
Ratatouille
ブーケガルニ
Bouquet garni
ティアン
Tian (dish)
パスティス
Pastisピサラディエール
Pissaladière
ベビーリーフ
Mesclunプロヴァンスワイン
Provence wine
フランス料理
French cuisineオートキュイジーヌ
Haute cuisine
ヌーベルキュイジーヌ
Nouvelle cuisine
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentierアスピック
Aspic
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
Appellation d'origine contrôlée
アミューズブーシュ
Amuse-bouche
アメリケーヌ・ソース
Sauce américaine
アリコ (料理)
Alicot
アリゴ
Aligotアルマンドソース
Allemande sauceアントルメ
Entremet
アントレ
Entrée
ヴィエノワズリー
Viennoiserie
