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ガレット
Galetteスフレ
Souffléブルターニュ料理
クイニーアマン
Kouign-amannアミューズブーシュ
Amuse-boucheアリゴ
Aligotアントルメ
Entremet▼-1 trendsアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieエスカルゴ
Snails as foodオードブル
Hors d'oeuvreカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitグラタン
Gratinコンソメ
Consomméコンフィ
Confitサブレー
Sablé (biscuit)ジビエ
Game (hunting)ジュ (料理)
Au jusテリーヌ
Terrine (food)トリプー
Tripouxヌガー
Nougatババロア
Bavarian creamブイヤベース
Bouillabaisseブイヨン
Brothフォアグラ
Foie grasフォン (料理)
Stock (food)フォンデュ
Fondue