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ガレット
Galetteスフレ
Souffléブルターニュ料理
クイニーアマン
Kouign-amannアミューズブーシュ
Amuse-boucheアリゴ
Aligotアントルメ
Entremetアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieエスカルゴ
Snails as foodオードブル
Hors d'oeuvreカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitガルド・マンジェ
Garde mangerグラタン
Gratinコンソメ
Consommé▲6 trendsコンフィ
Confitサブレー
Sablé (biscuit)ジビエ
Game (hunting)ジュ (料理)
Au jusテリーヌ
Terrine (food)トリプー
Tripouxヌガー
Nougatババロア
Bavarian creamブイヤベース
Bouillabaisseブイヨン
Broth▲1 trendsフォアグラ
Foie grasフォン (料理)
Stock (food)