Similar to シャルキュトリー
アーティチョークのバリグール風
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentierアメリケーヌ・ソース
Sauce américaineアリコ (料理)
Alicotアルマンドソース
Allemande sauceアントルメ
Entremet板前
Itamaeヴェリーヌ
Verrineヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent紀元前13世紀
13th century BC第1海兵歩兵落下傘連隊 (フランス軍)
1st Marine Infantry Parachute Regiment第1軍団 (韓国陸軍)
I Corps (South Korea)10.5インチiPad Pro
アスピック
Aspicアミューズブーシュ
Amuse-boucheガルド・マンジェ
Garde mangerフランス料理の切り方一覧
クネル
Quenelleグレーズ (調理法)
Glaze (cooking)コルドン・ブルー
Cordon bleu (dish)ジュ (料理)
Au jusデグラッセ
Deglazing (cooking)デュクセル
Duxellesピュレ
Puréeフォン (料理)
Stock (food)フォン・ド・ヴォー
フランベ
Flambéブリガード・ド・キュイジーヌ
Kitchen brigade