Similar to スティックランド反応

• 

  麹

  Kōji (food)
  ▲1 trends

  
• 

  1048576

  
• 

  発酵

  Fermentation
  ▲1 trends

  
• 

  アセトン-ブタノール-エタノール発酵

  Acetone–butanol–ethanol fermentation
  
• 

  アミノ酸発酵

  
• 

  アルコール発酵

  Ethanol fermentation
  ▲1 trends

  
• 

  アワモリコウジカビ

  Aspergillus awamori
  
• 

  コウジカビ

  Aspergillus
  ▲1 trends

  
• 

  コウジ酸

  Kojic acid
  
• 

  麹蓋

  
• 

  サイレージ

  Silage
  
• 

  酢酸菌

  Acetobacteraceae
  
• 

  酢酸発酵

  
• 

  酸化発酵

  
• 

  ジアセチル

  Diacetyl
  
• 

  塩麹

  
• 

  ショウユコウジカビ

  Aspergillus sojae
  
• 

  酢

  Vinegar
  ▲1 trends

  
• 

  スア・ラオ

  
• 

  種麹

  
• 

  糖化

  Saccharification
  
• 

  納豆菌

  ▲1 trends

  
• 

  ニホンコウジカビ

  Aspergillus oryzae
  
• 

  乳酸菌

  Lactic acid bacteria
  ▲1 trends

  
• 

  乳酸発酵

  Lactic acid fermentation
  
• 

  ノイベルグの発酵形式

  
• 

  発酵研究所

  
• 

  発酵工学

  Zymology