Similar to ソフリット
アルデンテ
Al dente
グリリアータ
アマトリチャーナ
Amatriciana sauce
ペッレグリーノ・アルトゥージ
Pellegrino Artusiオルツォット
Orzotto
カッサテッラ
カネロニ
Cannelloniカヴァテッリ
Cavatelli
カペッリーニ
Capelliniカルピオーネ
グリッシーニ
Breadstick
クロスティーニ
Crostini
コラトゥーラ・ディ・アリーチ
Colatura di aliciコンキリエ
Conchiglieサルーミ
Salumiサルモリッリオ
Salmoriglio
ストラッチャテッラ (スープ)
Stracciatella (soup)スフォルマート
パスタ・エ・ファジョーリ
Pasta e fagioli
パンツェロッティ
Panzerottiボリートミスト
Bollito mistoモレトゥム
Moretum
ヨタ (料理)
Jota (food)
ラザニエッテ
Lasagnette
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調理法
Outline of food preparation#Food preparation techniques
和え物
アグロドルチェ
Sweet and sour
