Similar to デュクセル
ポテ (料理)
Potéeナヴァラン
Navarin (food)バーベキュー
Barbecueポトフ
Pot-au-feuラタトゥイユ
Ratatouilleアスピック
Aspicアミューズブーシュ
Amuse-boucheエギュイエット
ガルド・マンジェ
Garde mangerフランス料理の切り方一覧
クネル
Quenelleコルドン・ブルー
Cordon bleu (dish)シャルキュトリー
Charcuterieジュ (料理)
Au jusピュレ
Puréeフォン (料理)
Stock (food)フォン・ド・ヴォー
フランベ
Flambéブリガード・ド・キュイジーヌ
Kitchen brigadeリエット
Rillettesソース・ペリグー
Sauce Périgueuxアイントプフ
Eintopfエスカリバーダ
Escalivada温野菜
カルチョーフィ・アッラ・ジュディア
カルチョフィ・アッラ・ロマーナ
キャセロール
Casseroleグドゥッ
Gudeg