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ガピ
魚醤
Fish sauce
シッケ (発酵食品)
Sikhae
パーデーク
Padaekンガピ
Ngapi発酵食品
Fermentation in food processing
職業訓練指導員 (発酵科)
アイラン
Ayran
鮎鮨
アルザス風シュークルート
イドゥリ
Idli
インジェラ
Injera
烏龍茶
Oolong▲1 trendsウスターソース
Worcestershire sauce▲1 trends
海鮮醤
Hoisin sauce
カカオマス
Chocolate liquor
カスピ海ヨーグルト
カッテージチーズ
Cottage cheese
カノム・ジーン
Khanom chin
ギー
Ghee
黄茶
Yellow tea
きび酢
キムチ
Kimchi
草醤
クレームラフィネ
黒茶
Fermented tea黒作り
クワス
Kvass
