Similar to ヤツメウナギのボルドー風
ランプロワ・ア・ラ・ボルドレーズ
アリコ (料理)
Alicot
アルマンドソース
Allemande sauce
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent
ソース・ボルドレーズ
Bordelaise sauce
粗
イカンバカール
Ikan bakar
鰯のベッカフィーコ
うつぼ料理
グージョネット
Goujon (food)
クネル
Quenelle
ブイヤベース
Bouillabaisseフライドフィッシュ
Fried fishブランケット (料理)
フリカッセ
Fricasseeポーピエット
Paupiette
ポワレ
マトロット
Matelote
ムニエル
Meunière sauce
アーティチョークのバリグール風
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
アメリケーヌ・ソース
Sauce américaine
アモリーノ (アイスクリームチェーン店)
Amorino (gelato)アントルメ
Entremet
ヴァローナ
Valrhona
ウイスキーボンボン
ヴェリーヌ
Verrine
フランベ
Flambé