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高山茶
High-mountain tea
東方美人
Dongfang meiren
烏龍茶
Oolong
大紅袍
Da Hong Pao
武夷岩茶
Wuyi tea
ウーロンハイ
黄金桂
Huangjin Gui
サントリー黒烏龍茶
色種
鉄観音
Tieguanyin
武夷肉桂
Rougui tea
鳳凰単欉
発酵食品
Fermentation in food processing
職業訓練指導員 (発酵科)
アイラン
Ayran
鮎鮨
アルザス風シュークルート
イドゥリ
Idli
インジェラ
Injeraウスターソース
Worcestershire sauce
海鮮醤
Hoisin sauce
カカオマス
Chocolate liquor
カスピ海ヨーグルト
カッテージチーズ
Cottage cheese
カノム・ジーン
Khanom chinガピ
ギー
Ghee
黄茶
Yellow tea
