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灰汁

jeanne6663
あく

Meaning

灰汁 あく
gikun (meaning) reading
  • lye

gikun (meaning) reading
  • harsh taste

gikun (meaning) reading
  • scum (formed when cooking some foods)

gikun (meaning) reading
  • (excessive) strength of will

Translations

  • →　あく

Kanji

Sentences

  • Japanese ４．煮え立たせる寸前で弱火にして、もう一度灰汁を取り除きます。
    English 4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.

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