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灰汁
あく
Meaning
灰汁
あく
gikun (meaning) reading
lye
gikun (meaning) reading
harsh taste
gikun (meaning) reading
scum (formed when cooking some foods)
gikun (meaning) reading
(excessive) strength of will
Translations
→ あく
Kanji
灰
onyomi
カイ
kunyomi
はい
meaning
ashes; puckery juice; cremate
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汁
onyomi
ジュウ
kunyomi
しる
・
-しる
・
つゆ
meaning
soup; juice; broth; sap; gravy; pus
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Sentences
4.煮え立たせる寸前で弱火にして、もう一度
灰汁
を取り除きます。
4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.
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