灰汁

Meaning

Translations

Kanji

• 灰
  • onyomiカイ
  • kunyomiはい
  • meaningashes; puckery juice; cremate
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• 汁
  • onyomiジュウ
  • kunyomiしる ・ -しる ・ つゆ
  • meaningsoup; juice; broth; sap; gravy; pus
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Sentences

• ４．煮え立たせる寸前で弱火にして、もう一度灰汁を取り除きます。
  4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.

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