温暖化でリンゴ甘み増す酸味は減少、農研機構など

地球温暖化の進行でリンゴの味が変化していることが、農研機構果樹研究所（茨城県つくば市）などの共同研究で明らかになった。甘みが増す一方で、酸味が減っており、色づきは悪くなっているという。温暖化が作物の収量や収穫日に影響を及ぼすことは知られていたが、味が ...

日本経済新聞 · August 16, 2013 at 10:10am

Vocabulary List

地球
ちきゅう
the earth
126270
温暖
おんだん
warmth
53171
化
か
action of making something / -ification
53812
進行
しんこう
advance / progress
108549
リンゴ
リンゴ
apple
42485
味
あじ
flavor / flavour / taste
157189
変化
へんか
change / variation / alteration / mutation / transition / transformation / metamorphosis
152799
農
のう
farming / agriculture
141087
機構
きこう
mechanism / organization / organisation
64294
果樹
かじゅ
fruit tree
55322
研究所
けんきゅうしょ
research establishment (institute, laboratory, etc.)
75190
県
けん
prefecture (of Japan)
75261
市
し
city
90345
共同
きょうどう
doing together (as equals) / sharing / common (land, etc.) / joint (statement, etc.)
68216
研究
けんきゅう
study / research / investigation
75170
一方
いっぽう
one (esp. of two) / the other / one way / the other way / one direction / one side
48241
酸味
さんみ
sourness / acidity
89226
温暖
おんだん
warmth
53171
化
か
action of making something / -ification
53812
作物
さくもつ
produce (e.g. agricultural) / crops
87384
収量
しゅうりょう
yield / size of harvest
97980
収穫
しゅうかく
harvest / crop / ingathering
97910
影響
えいきょう
influence / effect
50444
味
あじ
flavor / flavour / taste
157189
温暖
おんだん
warmth
53171
化
か
action of making something / -ification
53812
リンゴ
リンゴ
apple
42485
酸味
さんみ
sourness / acidity
89226
減少
げんしょう
decrease / reduction / decline
76418
農
のう
farming / agriculture
141087
機構
きこう
mechanism / organization / organisation
64294

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