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無形文化遺産:和食「伝統の味伝えたい」…京都の料理人

無形文化遺産登録が決まった「和食」。登録を目指す運動の中心を担ったのは、京都の料理人たちだった。登録を喜ぶが、子供たちが和食の魅力に触れる機会は減っているといい、浮かれた様子はない。料理人たちは「おいしさにとどまらない和食の力を伝えていかなければ、 ...

毎日新聞 · December 5, 2013 at 12:23am

Vocabulary List

  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 運動
    うんどう
    motion / exercise
    50212
  • 中心
    ちゅうしん
    center / centre / middle / heart / core / focus / pivot / emphasis / balance
    127485
  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 人
    ひと
    man / person
    108682
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 子供
    こども
    child / children
    90250
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 魅力
    みりょく
    charm / fascination / glamour / glamor / attraction / appeal
    157402
  • 機会
    きかい
    chance / opportunity
    64217
  • 様子
    ようす
    state / state of affairs / situation / circumstances
    163269
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 人
    ひと
    man / person
    108682
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 力
    りょく
    strength / power
    166458
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 伝統
    でんとう
    tradition / convention
    132818
  • 味
    あじ
    flavor / flavour / taste
    157189
  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 人
    ひと
    man / person
    108682

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