レモンやライムの果汁をたくさん絞るには「縦に切る」のがコツ
料理をしていてレモンの果汁が必要になった時は、新鮮なレモンを絞るのがイチバン。実はその際に、レモンを縦長に切った方がより果汁がたくさん取れるのだそう。 これは「Gourmet」のIan Knauerさんが、切り方を変えた2つのレモンで、実際に絞り比べてみて発見した秘訣です。
Vocabulary List
cooking / cookery / cuisine
166181
lemon
43180
fruit juice
55327
necessary / needed / essential / indispensable
146484
time / hour
92756
fresh
107079
lemon
43180
on the occasion of / circumstances
86971
lemon
43180
oblong / vertical writing style (e.g. on envelopes) / portrait orientation
99318
side / direction / way
154452
fruit juice
55327
many / a lot / much
124506
side / direction / way
154452
lemon
43180
practicality / practical
94672
discovery / detection / finding
143538
secret / mysteries / key
145298
lemon
43180
rhyme
41274
fruit juice
55327
many / a lot / much
124506
the vertical / height
99272
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