Category:メキシコの食文化

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  コリアンダー

  Coriander
  
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  アガベシロップ

  Agave syrup
  
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  ローゼル

  Roselle (plant)
  
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  ナチョス

  Nachos
  
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  アステカ料理

  Aztec cuisine
  
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  トスターダ

  Tostada (tortilla)
  
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  オルチャータ

  Horchata
  
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  チポトレ

  Chipotle
  
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  コチニータ・ピビル

  Cochinita pibil
  
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  ミガス

  Migas
  
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  ケサディーヤ

  Quesadilla
  
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  コンチャ

  Concha
  
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  フリホレス

  Refried beans
  
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  パパ・レジェーナ

  Papa rellena
  
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  フリートパイ

  Frito pie
  
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  ピコ・デ・ガヨ

  Pico de gallo
  
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  モーレ

  Mole (sauce)
  
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  アトーレ

  Atole
  
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  タバスコ料理

  
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  チャプリネス

  Chapulines
  
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  トトポス

  Totopo
  
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  チラキレス

  Chilaquiles
  
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  ピカディージョ

  Picadillo
  
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  バルバコア

  Barbacoa
  
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  ケスィージョ

  Quesillo
  
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  チョルーラ・ホットソース

  Cholula Hot Sauce
  
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  カブリト

  Cabrito
  
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  アルボル

  Chile de árbol