Category:中南米の食文化

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  マテ茶

  Mate (drink)
  ▲1 trends

  
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  テキーラ

  Tequila
  ▲1 trends

  
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  キャッサバ

  Cassava
  
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  ハヤトウリ

  Chayote
  ▲1 trends

  
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  サトウキビ

  Saccharum officinarum
  
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  テーブルビート

  Beetroot
  
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  シュラスコ

  Churrasco
  
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  ドネルケバブ

  Doner kebab
  
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  アブラヤシ

  Elaeis
  
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  ニシュタマリゼーション

  Nixtamalization
  
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  チョリソ

  Chorizo
  
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  デビルド・エッグ

  Deviled egg
  
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  チミチュリ

  Chimichurri
  
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  ドゥルセ・デ・レチェ

  Dulce de leche
  
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  コカ

  Erythroxylum coca
  
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  エンチラーダ

  Enchilada
  
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  カスエラ

  Cazuela
  
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  オプンティア

  Opuntia
  
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  ロコト

  Capsicum pubescens
  
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  アヒ・アマリージョ

  
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  テレレ

  Tereré
  
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  プルケ

  Pulque
  
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  サコタッシュ

  Succotash
  
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  サポジラ

  Manilkara zapota
  
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  ギニアアブラヤシ

  Elaeis guineensis
  
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  ボンビージャ

  Bombilla
  
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  ライマメ

  Lima bean
  
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  レバウジオシドA

  Rebaudioside A