Category:中南米の食文化
アロス・コン・レチェ
ロコト
Capsicum pubescens
レバウジオシドA
Rebaudioside A
サポジラ
Manilkara zapota
ベニノキ
Bixa orellana
マサ
Masa
プルケ
Pulqueペヘレイ
Odontesthes bonariensisチパ
Chipa
エンチラーダ
Enchilada
ニシュタマリゼーション
Nixtamalization
フリホレス
Refried beans
カスエラ
Cazuela
アヒ・アマリージョ
チミチュリ
Chimichurri
エスカベシュ
Escabeche
ハバネロ
Habanero
テーブルビート
Beetroot
デビルド・エッグ
Deviled egg
セビチェ
Ceviche
シュラスコ
Churrasco
ワカモレ
Guacamole
ピンチョス
Pincho
ケバブ
Kebab
アブラヤシ
Elaeis
キャッサバ
Cassavaメスカル
Mezcal
ステビア
Stevia rebaudiana
