Category:中南米の食文化
スターアップル
Chrysophyllum cainito
和甜菊
コマル
Comal (cookware)
ケスィージョ
Quesillo
レバウジオシドA
Rebaudioside A
ププサ
Pupusaアグアパネラ
Aguapanela
ハート・オブ・パーム
Heart of palm
ニシュタマリゼーション
Nixtamalizationチパ
Chipa
アヒ・アマリージョ
エンチラーダ
Enchiladaペヘレイ
Odontesthes bonariensisアヒアコ
オルチャータ
Horchataポン・デ・ケイジョ
Cheese bun
エスカベシュ
Escabeche
フリホレス
Refried beans
サポジラ
Manilkara zapota
ココナッツジュース
Coconut water
アレパ
Arepa
ギニアアブラヤシ
Elaeis guineensis
チョリソ
Chorizo
テレレ
Tereré
アロス・コン・ポーヨ
Arroz con pollo
セビチェ
Ceviche
オプンティア
Opuntia
ライマメ
Lima bean
