Category:中南米の食文化
ギニアアブラヤシ
Elaeis guineensis
ベニノキ
Bixa orellanaブレッドプディング
Bread pudding
ニシュタマリゼーション
Nixtamalization
アロス・コン・ポーヨ
Arroz con pollo
オルチャータ
Horchataポン・デ・ケイジョ
Cheese bun
ケスィージョ
Quesillo
シオザキソウ
Tagetes minutaカスタードプディング
Crème caramelアヒアコ
コマル
Comal (cookware)
カスエラ・デ・マリスコス
Cazuela de mariscos
インペリアル (ビール)
Imperial (beer)オルナード
Hornado
カリカ (フルーツ)
Mountain papaya
サルサ (料理)
Salsa (food)
サルサ・クリオージャ
Salsa criolla
ジャイアントコーン (植物)
Peruvian cornチャンカカス
Chancacas
パイラ
Pailaヒバリート
Jibaritoグアンパ
サイセ
プルケ
Pulqueアグアパネラ
Aguapanela
和甜菊
フリカセ
Fricasé
