Similar to きじ焼き
ニシュタマリゼーション
Nixtamalization煮詰め
乳化
海苔巻き
Norimakiパチャマンカ
Pachamancaパピヨット (調理法)
En papilloteファルス (料理)
Stuffingフライ (料理)
Furaiブランチング
Blanching (cooking)フランベ
Flambé分子ガストロノミー
Molecular gastronomy鼈甲煮
ホイル焼き
ポリ袋レシピ
ポワレ
巻き寿司
Makizushiマリネ
Marinationみじん切り
Mincingミルポワ
Mirepoix蒸し大豆
蒸し煮
Braising無水調理
ムニエル
Meunière sauce野外調理
Outdoor cooking湯通し
Parboiling湯取り卵
湯引き
溶岩焼き