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  Garri
  
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  Gambian cuisine
  
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  ギニアアブラヤシ

  Elaeis guineensis
  
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  ギニアショウガ

  Grains of paradise
  
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  キャッサバ

  Cassava
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  クスクス

  Couscous
  
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  ゲジ (食品)

  
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  ケジェヌ

  Kedjenou
  
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  ケチャ (干物)

  
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  コシャリ

  Koshary
  
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  サフラン

  Crocus sativus
  
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  ジブチ料理

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  シマツナソ

  Corchorus olitorius
  
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  食用コウモリ

  Bat as food
  
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  ジョロフライス

  Jollof rice
  
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  スキアエノクロミス・フライエリー

  Sciaenochromis fryeri
  
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  スーダン料理

  Sudanese cuisine
  
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  スメン

  Smen
  
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  スンバラ

  Sumbala
  
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  ゼオカルパマメ

  Macrotyloma geocarpum
  
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  セネガル料理

  Senegalese cuisine
  
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  ソース・アラシッド

  Peanut stew
  
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  タジン鍋

  Tagine
  
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  タパラパ

  Tapalapa (bread)
  
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  チェブジェン

  Thieboudienne
  
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  チャカラカ

  Chakalaka
  
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  チャパティ

  Chapati
  
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  テフ (穀物)

  Teff