Similar to オッソー・イラティ
ヴィエノワズリー
Viennoiserie
ヴィネグレットソース
Vinaigrette
ヴェリーヌ
Verrine
ヴェルジュ
Verjuice
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent
海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallot
エスカルゴ
Snails as food
エスパニョールソース
Espagnole sauceエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
オーヴェルニュ料理
オーロラソース
オードブル
Hors d'oeuvre
オーベルジュ
おやつ
Merienda
オランジーナ
Oranginaオランデーズソース
Hollandaise sauce
かき玉汁
Egg drop soup
ガストリック (ソース)
Gastrique
カスレ
Cassoulet
カナッペ
Canapé
カフェ・オ・レ
Café au lait
鴨のオレンジソース添え
Duck à l'orange
ガランティーヌ
Galantine
ガルド・マンジェ
Garde manger
カルボナード
Flemish stew
ガレット
Galette
