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ザワークラウト
Sauerkraut
シヴェ
Jugging
シェーブルチーズ
Goat cheese
シェ松尾

ジビエ
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シャスラ
Chasselas
シャトー・ラギオール
Laguiole knife
シャルキュトリー
Charcuterie
ジュ (料理)
Au jus
シュー皮
Choux pastry
食前酒
Apéritif
ショコラティエ
Chocolatier
スービーズソース
Soubise sauce
スフレ
Soufflé
セイヨウショウロ
Tuber (fungus)
SÉZANNE
セルヴェル・ド・カニュ
Cervelle de canut
セルクル

ソーシソン
Saucisson
ソース・グリビッシュ
Sauce gribiche
ソース・ペリグー
Sauce Périgueux
ソース・ボルドレーズ
Bordelaise sauce
ソースリヨネーズ
Sauce lyonnaise
ソシソン・セック

タプナード
Tapenade
タルタルソース
Tartar sauce
タルティフレット
Tartiflette
チエル