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  カルダモン

  Cardamom
  
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  アチャール

  South Asian pickle
  
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  アルゴビ

  Aloo gobhi
  
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  アルチャット

  Alu chat
  
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  カフワ

  Kahwah
  
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  クルチャ

  Kulcha
  
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  コルマ

  Korma
  
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  サーグ

  Saag
  
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  サトウキビジュース

  Sugarcane juice
  
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  サモサ

  Samosa
  
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  ジャルフレージー

  Jalfrezi
  
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  ダール

  Dal
  
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  タンドール

  Tandoor
  
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  チキン・カラヒ

  Chicken karahi
  
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  チャットマサラ

  Chaat masala
  
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  チャナマサラ

  Chana masala
  
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  チャパティ

  Chapati
  
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  チョーレー・バトゥーレー

  Chole bhature
  
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  ナン

  Naan
  
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  ニハリ

  Nihari
  
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  パーパド

  Papadam
  
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  パーラク・パニール

  Palak paneer
  
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  バスマティ

  Basmati
  
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  ハリーム

  Haleem
  
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  パンジャーブ料理

  Punjabi cuisine
  
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  ビリヤニ

  Biryani
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  マライ

  Malai
  
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  ライタ

  Raita