Similar to タンパク加水分解物

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  うま味調味料

  Flavour enhancer
  
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  味の素

  Ajinomoto
  ▼-2 trends

  
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  核酸系調味料

  
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  グルタミン酸カリウム

  Monopotassium glutamate
  
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  グルタミン酸カルシウム

  Calcium diglutamate
  
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  グルタミン酸ナトリウム

  Monosodium glutamate
  ▼-1 trends

  
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  コハク酸ナトリウム

  
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  タウリン

  Taurine
  
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  モナチン

  Monatin
  
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  5'-リボヌクレオチド二ナトリウム

  Disodium ribonucleotides
  
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  魚醤

  Fish sauce
  
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  ゴマ

  Sesame
  
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  塩

  Salt
  ▼-1 trends

  
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  出汁

  Dashi
  ▼-1 trends

  
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  食品添加物

  Food additive
  
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  5-ニトロ-2-プロポキシアニリン

  5-Nitro-2-propoxyaniline
  
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  E番号

  E number
  ▼-1 trends

  
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  アエロジル

  Fumed silica
  
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  亜塩素酸水

  
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  亜硝酸ナトリウム

  Sodium nitrite
  ▼-1 trends

  
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  アスコルビン酸カリウム

  Potassium ascorbate
  
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  アセトアニソール

  Acetanisole
  
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  アゾジカルボンアミド

  Azodicarbonamide
  
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  アナトー

  Annatto
  
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  アノキソマー

  Anoxomer
  
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  アポカロテナール

  Apocarotenal
  
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  天野慶之

  ▼-1 trends

  
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  アラビアガム

  Gum arabic