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ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-ventエスカロープ
Escalopeエスフィーハ
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ガランティーヌ
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バーベキュー
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フリカッセ
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ポトフ
Pot-au-feuアスピック
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アミューズブーシュ
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ガルド・マンジェ
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コルドン・ブルー
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