Similar to 当座煮
メロマカロナ
Melomakarono
酔っ払い海老
Drunken shrimp
ルーネベリタルト
Runeberg torte
調理法
Outline of food preparation#Food preparation techniques
和え物
揚げ物
Deep fried food
揚げ焼き
Shallow frying
粗切り
アルデンテ
Al dente
餡掛け
石焼き
炒め煮
炒め物
Stir frying
エスプーマ
Foam (cooking)
大切
おひたし
温泉地熱料理
海鮮料理
Seafood dishes
解凍 (食品)
角切り
Dicing
隠し味
カツ
Breaded cutlet
加熱調理
蒲焼
Kabayaki
釜揚げ
紙塩
観音開き
菊練り