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シャスラ
Chasselasシャトー・ラギオール
Laguiole knifeシャルキュトリー
Charcuterieジュ (料理)
Au jusシュー皮
Choux pastry食前酒
Apéritifショコラティエ
Chocolatierスービーズソース
Soubise sauceスフレ
Souffléセイヨウショウロ
Tuber (fungus)SÉZANNE
セルヴェル・ド・カニュ
Cervelle de canutセルクル
ソーシソン
Saucissonソース・グリビッシュ
Sauce gribicheソース・ペリグー
Sauce Périgueuxソースリヨネーズ
Sauce lyonnaiseソシソン・セック
タプナード
Tapenadeタルタルソース
Tartar sauceタルティフレット
Tartifletteチェリー・ジュビレ
Cherries jubileeチエル
ティエル
デュクセル
Duxellesテリーヌ
Terrine (food)テルミドール (料理)
Lobster Thermidorトゥール・ダルジャン
La Tour d'Argent