Similar to 蒸し物
和え物
浅漬け
Asazuke粗
洗い
粗切り
アルデンテ
Al dente餡掛け
活き造り
Ikizukuri活け締め
Ikejime石焼き
板ずり
炒め煮
エスプーマ
Foam (cooking)大切
おひたし
海鮮料理
Seafood dishes解凍 (食品)
角切り
Dicing隠し味
カツ
Breaded cutlet釜揚げ
紙塩
観音開き
菊練り
食材の切り方一覧
List of culinary knife cuts中華料理の切り方一覧
フランス料理の切り方一覧
燻製
Smoking (cooking)