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レチョン
ローストビーフ
Roast beefワット (エチオピア料理)
Wat (food)ブリンゾベーハルシュキ
Bryndzové haluškyフランス料理
French cuisineオートキュイジーヌ
Haute cuisineヌーベルキュイジーヌ
Nouvelle cuisineアーティチョークのバリグール風
アイオリソース
Aioliアッシパルマンティエ
Hachis Parmentierアスピック
Aspicアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
Appellation d'origine contrôléeアミューズブーシュ
Amuse-boucheアメリケーヌ・ソース
Sauce américaineアルマンドソース
Allemande sauceアンドゥイユ
Andouilleアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieヴィネグレットソース
Vinaigretteヴェリーヌ
Verrineヴェルジュ
Verjuiceヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallotエスカルゴ
Snails as food