Similar to ラタトゥイユ
ブイヤベース
Bouillabaisse
ポテ (料理)
Potée
ポトフ
Pot-au-feu
アーティチョークのバリグール風
アリコ (料理)
Alicot
アントルメ
Entremet
タプナード
Tapenade
ニース風サラダ
Salade niçoise
パン・バニャ
Pan bagnat
アリゴ
Aligotコンフィ
Confit
フォアグラ
Foie grasエスカリバーダ
Escalivadaティアン
Tian (dish)
デュクセル
Duxellesナヴァラン
Navarin (food)
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
アメリケーヌ・ソース
Sauce américaineアルマンドソース
Allemande sauceアントルコート
Entrecôte
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ヴェリーヌ
Verrine
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-ventエスカロープ
Escalope
プロヴァンス料理
アイオリソース
Aioliエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
パスティス
Pastis
