Similar to 麹
酢酸菌
Acetobacteraceae2Dケーキ
油切り
Abura kiri▼-1 trendsアンブヤット
Ambuyat活き造り
Ikizukuri活け締め
Ikejime板前
Itamae一汁一菜
うなぎ裂き
Unagisaki hōchōA級グルメ
発酵
Fermentationマロラクティック発酵
Malolactic fermentationワイン醸造
Winemaking肴
Sakanaハトシ
Shrimp toastBSJ複合菌
O抗原
栄養的分類
Primary nutritional groupsSIM培地
SS寒天培地
LIM培地
クオルモン
Autoinducerグラム陰性菌
Gram-negative bacteriaグラム染色
Gram stainグラム陽性菌
Gram-positive bacteriaクロモアガーサルモネラ培地
嫌気性生物
Anaerobic organism好アルカリ菌
Alkaliphile