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全国の浅漬け施設の８７％を指導 「殺菌なし」など衛生面

白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒を受け、厚生労働省は１日、浅漬けを製造する全国の２２８２施設に自治体が立ち入り調査し、全体の８７％に当たる１９９４施設が衛生管理面で指導を受けたとの中間結果を取りまとめ、公表した。

47NEWS · October 1, 2012 at 7:41pm

Vocabulary List

  • 白菜
    はくさい
    Chinese cabbage / white rape
    142715
  • 原因
    げんいん
    cause / origin / source
    76054
  • 北海道
    ほっかいどう
    Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
    155646
  • 腸管
    ちょうかん
    digestive tract
    128775
  • 出血
    しゅっけつ
    bleeding / haemorrhage / hemorrhage
    99988
  • 性
    せい
    nature (of a person)
    111293
  • 大腸菌
    だいちょうきん
    Escherichia coli (E. coli)
    123960
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 厚生
    こうせい
    welfare / public welfare / social welfare
    80458
  • 労働省
    ろうどうしょう
    Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
    168214
  • 製造
    せいぞう
    manufacture / production
    113180
  • 全国
    ぜんこく
    country-wide / nation-wide / whole country / national
    117650
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 自治体
    じちたい
    self-governing body / municipality / autonomous entity
    93503
  • 調査
    ちょうさ
    investigation / examination / inquiry / enquiry / survey
    128839
  • 全体
    ぜんたい
    whole / entirety / whatever (is the matter)
    117729
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 管理
    かんり
    control / management (e.g. of a business)
    62133
  • 面
    めん
    face
    159295
  • 指導
    しどう
    leadership / guidance / coaching
    90809
  • 中間
    ちゅうかん
    middle / midway / interim
    127297
  • 結果
    けっか
    result / consequence / outcome / effect
    74034
  • 公表
    こうひょう
    official announcement / proclamation
    80297
  • 全国
    ぜんこく
    country-wide / nation-wide / whole country / national
    117650
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 指導
    しどう
    leadership / guidance / coaching
    90809
  • 殺菌
    さっきん
    sterilization / sterilisation / disinfection
    87736
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 面
    めん
    face
    159295

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