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伝統の食文化を未来に＝国内各地で取り組み－無形文化遺産

国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された和食文化。その歴史や伝統を受け継ぎながら未来につなげて発展させようと、各地でさまざまな取り組みが進んでいる。 ユネスコへの提案のきっかけとなった京都府は３月、京料理の老舗「瓢亭（ひょうてい）」の１４ ...

時事通信 · December 5, 2013 at 1:18am

Vocabulary List

  • 国連
    こくれん
    UN / United Nations
    84334
  • 教育
    きょういく
    training / education
    68748
  • 科学
    かがく
    science
    55229
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 機関
    きかん
    engine
    64253
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 歴史
    れきし
    history
    167436
  • 伝統
    でんとう
    tradition / convention
    132818
  • ながら
    ながら
    while / during / as
    138113
  • 未来
    みらい
    the future (usually distant)
    157379
  • 発展
    はってん
    development / growth / advancement / unfurling
    143669
  • 各地
    かくち
    every place / various places
    59020
  • さまざま
    さまざま
    varied / various
    163260
  • 提案
    ていあん
    proposal / proposition / suggestion
    131221
  • きっかけ
    きっかけ
    chance / start / cue / excuse / motive / impetus / occasion
    114473
  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • 府
    ふ
    prefecture (of Osaka and Kyoto)
    148624
  • 京
    きょう
    imperial capital (esp. Kyoto)
    67901
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 老舗
    しにせ
    old shop / shop of long standing
    168477
  • 瓢
    ひさこ
    (arch) gourd
    146936
  • ひょうてい
    ひょうてい
    standardization / standardisation / orientation
    146832
  • 伝統
    でんとう
    tradition / convention
    132818
  • 食
    しょく
    meal
    105764
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 未来
    みらい
    the future (usually distant)
    157379
  • 国内
    こくない
    internal / domestic
    84208
  • 各地
    かくち
    every place / various places
    59020
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677

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