Category:メキシコの食文化

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  エンパナーダ

  Empanada
  
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  トスターダ

  Tostada (tortilla)
  
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  ドラゴンフルーツ

  Pitaya
  
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  チポトレ

  Chipotle
  
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  ケサディーヤ

  Quesadilla
  
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  コンチャ

  Concha
  
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  ハイビスカスティー

  Hibiscus tea
  
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  ハバネロ

  Habanero
  
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  アドボ

  Adobo
  
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  ミガス

  Migas
  
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  ワカモレ

  Guacamole
  
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  コチニータ・ピビル

  Cochinita pibil
  
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  ピキ

  Piki
  
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  ワヒーヨ

  Guajillo chili
  
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  ビリア

  Birria
  
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  チリセラーノ

  Serrano pepper
  
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  トトポス

  Totopo
  
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  デンジャードッグ

  Danger dog
  
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  チャルーパ

  Chalupa
  
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  フリートパイ

  Frito pie
  
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  チレスエンノガダ

  Chiles en nogada
  
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  オアハカチーズ

  Oaxaca cheese
  
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  カブリト

  Cabrito
  
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  チャモヤーダ

  Chamoyada
  
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  チリコンケソ

  Chile con queso
  
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  チラキレス

  Chilaquiles
  
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  アルボル

  Chile de árbol
  
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  カフェ・デ・オジャ

  Café de olla