Category:フランスの食文化
クリームソース
パテ・アンクルート
レユニオン料理
Cuisine of Réunionラルド
Lardoシュー皮
Choux pastryコンパウンドバター
Compound butterショコラティエ
Chocolatierオランデーズソース
Hollandaise sauceベアルネーズソース
Béarnaise sauceコンフィ
Confitタプナード
Tapenadeモルネーソース
Mornay sauceブーケガルニ
Bouquet garniパン・オ・ルヴァン
Sourdough煮こごり
グリュイエールチーズ
Gruyère cheeseシェ松尾
ニース風サラダ
Salade niçoiseセイヨウショウロ
Tuber (fungus)フリカッセ
Fricasseeスフレ
Souffléボルドーワインの格付け
Bordeaux Wine Official Classification of 1855アッシパルマンティエ
Hachis Parmentierパティスリー
Pâtisserieポトフ
Pot-au-feuバゲット
Baguetteコートレット
Cutletプラリネ
Praline (nut confection)