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ニシュタマリゼーション
Nixtamalization
ハート・オブ・パーム
Heart of palm
パイラ
Paila
パチャマンカ
Pachamanca
ハバネロ
Habaneroヒバリート
Jibarito
ピンチョス
Pincho
ププサ
Pupusa
フリカセ
Fricasé
フリホレス
Refried beans
プルケ
Pulqueベニノキ
Bixa orellanaペヘレイ
Odontesthes bonariensisボンビージャ
Bombilla
マサ
Masaマハオ
メスカル
Mezcal
ライマメ
Lima bean
レバウジオシドA
Rebaudioside A
ロコト
Capsicum pubescens
ワカモレ
Guacamole
和甜菊
ブラジル料理
Brazilian cuisine
アサイー
Açaí palmイチボ
Picanhaエスフィーハ
Sfiha
カシューナッツ
Cashewカトゥピリ
Catupiry
