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  Kumis
  
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  フィールミョルク

  Filmjölk
  
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  フロマージュ・ブラン

  Fromage blanc
  
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  マツン

  Matzoon
  
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  ラッシー

  Lassi
  
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  リャジェンカ

  Ryazhenka
  
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  アイラン

  Ayran
  
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  アダナケバブ

  Adana kebabı
  
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  アレッポトウガラシ

  Aleppo pepper
  
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  オクラ

  Okra
  
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  オリーブ・オイル

  Olive oil
  
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  オレンジ花水

  Orange flower water
  
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  ガチョウのロースト

  Roast goose
  
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  カラスミ

  Karasumi
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  クナーファ

  Knafeh
  
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  クルド料理

  Kurdish cuisine
  
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  ザクロ

  Pomegranate
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  サフラン

  Crocus sativus
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  ザムザム・コーラ

  Zamzam (soft drink)
  
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  シマツナソ

  Corchorus olitorius
  
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  ジャーケバブ

  Cağ kebabı
  
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  タッブーレ

  Tabbouleh
  
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  チェロウ・キャバーブ

  Chelow kabab
  
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  デュカ

  Duqqa
  
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  ドゥーグ

  Doogh
  
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  トールシ

  Torshi
  
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  トルココーヒー

  Turkish coffee
  
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  バクラヴァ

  Baklava
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