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シェーブルチーズ
Goat cheeseシェ松尾
ジビエ
Game (hunting)シャスラ
Chasselasシャトー・ラギオール
Laguiole knifeシュー皮
Choux pastry食前酒
Apéritifショコラティエ
Chocolatierスービーズソース
Soubise sauceスフレ
Souffléセイヨウショウロ
Tuber (fungus)SÉZANNE
セルヴェル・ド・カニュ
Cervelle de canutセルクル
ソーシソン
Saucissonソース・グリビッシュ
Sauce gribicheソースリヨネーズ
Sauce lyonnaiseソシソン・セック
タプナード
Tapenadeタルタルソース
Tartar sauceタルティフレット
Tartifletteチェリー・ジュビレ
Cherries jubileeチエル
ティエル
テリーヌ
Terrine (food)テルミドール (料理)
Lobster Thermidorトゥール・ダルジャン
La Tour d'Argentトゥルヌド・ロッシーニ
Tournedos Rossini