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パチャマンカ
Pachamanca
ハバネロ
Habanero
ハヤトウリ
Chayoteヒバリート
Jibarito
ピンチョス
Pincho
ププサ
Pupusa
フリホレス
Refried beans
プルケ
Pulqueブレッドプディング
Bread puddingベニノキ
Bixa orellanaペヘレイ
Odontesthes bonariensisポン・デ・ケイジョ
Cheese bunボンビージャ
Bombilla
マサ
Masa
マテ茶
Matéメスカル
Mezcalメリエンダ
Merienda
モントセラト料理
Cuisine of Montserrat
ライマメ
Lima bean
レバウジオシドA
Rebaudioside A
ロコト
Capsicum pubescens
ワカモレ
Guacamole
和甜菊
ボリビア料理
Bolivian cuisineアンティクーチョ
Anticuchoウルピカ
Capsicum cardenasii
キヌア
Quinoaクニャペ
