Similar to ブリガード・ド・キュイジーヌ
ポトフ
Pot-au-feu
ポム・アンナ
Pommes Anna
ポム・スフレ
Pommes souffléesポム・デュセス
Duchess potatoes
ボルドーワインの格付け
Bordeaux Wine Official Classification of 1855
ホロホロチョウ
Helmeted guinea fowl
ポワレ
マザーソース
French mother saucesマトロット
Matelote
ミルフィーユ
Mille-feuille
ミルポワ
Mirepoix
ムール・フリット
Moules-frites
ムニエル
Meunière sauceメリエンダ
Merienda
モルネーソース
Mornay sauceヤツメウナギのボルドー風
ラタトゥイユ
Ratatouille
ラビゴットソース
Sauce ravigote
ラルド
Lardoラルドン
Lardon
ランプロワ・ア・ラ・ボルドレーズ
リヨン風サラダ
リヨン風ポテト
Lyonnaise potatoes
ル・コルドン・ブルー
Le Cordon Bleuルブロション
Reblochon
ルレ・デセール
レムラード・ソース
Remouladeレモンチキン
Lemon chicken
