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  シレネ

  Sirene
  
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  ファラーフェル

  Falafel
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  レンズ豆のスープ

  Lentil soup
  
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  トルコ料理

  Turkish cuisine
  
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  アイラン

  Ayran
  
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  アヴゴレモノ

  Avgolemono
  
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  アダナケバブ

  Adana kebabı
  
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  アブグーシュト

  Abgoosht
  
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  イシュケンベ

  
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  イスケンデル・ケバブ

  İskender kebap
  
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  イチリ・ピデ

  İçli pide
  
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  エキメキ

  
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  エフェス (ブルワリー)

  Efes Beverage Group
  
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  オキュズギョズ

  Öküzgözü
  
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  オスマン帝国の料理

  Ottoman cuisine
  
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  カイマク

  Kaymak
  
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  カザン (調理器具)

  Kazan (cookware)
  
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  カダイフ麺

  Kadayif (pastry)
  
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  ガチョウのロースト

  Roast goose
  
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  カッタマ

  Qatlama
  
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  カドゥンブドゥ・キョフテ

  
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  貴婦人の太もも

  
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  ギュベチ

  Ghivetch
  
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  ギュルラッチ

  Güllaç
  
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  ギョズレメ

  Gözleme
  
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  キョポール

  Kyopolou
  
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  ケシケキ

  Keşkek
  
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  ケフィア

  Kefir