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ナーブルスチーズ
Nabulsi cheese
ハイビスカスティー
Hibiscus teaバタタハッラ
Batata harra
ババガヌーシュ
Baba ghanoush
バラ水
Rose water
ハリッサ
Harissaハリラ
Harira
ヒッチョウカ
Piper cubebaファットゥーシュ
Fattoushファフサ
Fahsaファラーフェル
Falafel
フィシーフ
Fesikh
フェヌグリーク
Fenugreek
ホール・スタッフド・キャメル
Whole stuffed camel
ホブズ
Khubz
マナイーシ
Manakishマラアワフ
Malawachムサッハン
Musakhan
ムジャッダラ
Mujaddara
ムルタバ
Murtabakメルゲーズ
Merguezラスエルハヌート
Ras el hanoutラホーハ
Lahoh
料理と食養生の書