Similar to 怪味
酸度
酸味
Sourness
渋み
Shibui
スコヴィル値
Scoville scale
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
鶏肉みたいな味
Tastes like chicken
とろみ
Thickening
苦味
Taste#Bitterness
フェニルチオカルバミド
Phenylthiocarbamide
まったり
味覚感受性における遺伝子多型
味覚センサ
Electronic tongue
ワインコンテスト
Wine competition
鈴木隆一
味の素
Ajinomoto▲2 trends甘酢
ウイキョウ
Fennel
味覇
うま味調味料
Flavor enhancer
永豊辣醤
Yongfeng chili sauce
XO醤
XO sauceオイスターソース
Oyster sauce
王致和
Wangzhihe
海鮮醤
Hoisin sauce
花椒
Sichuan pepper
カホクザンショウ
Zanthoxylum bungeanum
からし
Karashi
魚醤
Fish sauce
