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プロヴァンス料理
フロマージュ・ブラン
Fromage blancベアルネーズソース
Béarnaise sauceベイクド・アラスカ
Baked Alaskaベシャメルソース
Béchamel sauceベックオフ
Baeckeoffeペラ (料理)
Péla (dish)ポーピエット
Paupietteボキューズ・ドール
Bocuse d'Orポタージュ
Potage▲3 trendsポテ (料理)
Potéeポトフ
Pot-au-feuボルドーワインの格付け
Bordeaux Wine Official Classification of 1855ホロホロチョウ
Helmeted guineafowl▲1 trendsポワレ
マザーソース
French mother saucesマトロット
Mateloteミルフィーユ
Mille-feuilleミルポワ
Mirepoixムール・フリット
Moules-fritesムニエル
Meunière sauceモルネーソース
Mornay sauceラタトゥイユ
Ratatouilleラビゴットソース
Sauce ravigoteラルド
Lardoリエット
Rillettesリヨン風サラダ
リヨン風ポテト
Lyonnaise potatoes