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  Garlic
  
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  Fermented bean curd
  
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  Chili oil
  
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  ラカンカ

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  李錦記

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  アカシタビラメ

  
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  アラゲキクラゲ

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  アワビ

  Haliotis
  
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  イワタケ

  Umbilicaria esculenta
  
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  飲膳正要

  Yinshan zhengyao
  
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  インド中華

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  ウスキキヌガサタケ

  Phallus luteus
  
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  エツ

  Coilia nasus
  
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  中国塩政史

  Salt in Chinese history
  
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  猿脳

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  オオバコエンドロ

  Eryngium foetidum
  
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  Bombyx mori
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  カイラン

  Gai lan