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  Biryani
  
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  フェヌグリーク

  Fenugreek
  
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  ダール

  Dal
  
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  アフラムム・アングスティフォリウム

  Aframomum angustifolium
  
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  クミン

  Cumin
  
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  ジャワしょうが

  
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  ショウガ

  Ginger
  
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  タマラニッケイ

  Cinnamomum tamala
  
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  チャットマサラ

  Chaat masala
  
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  チョウジ

  Clove
  
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  17世紀

  17th century
  
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  1930年代

  1930s
  
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  19世紀

  19th century
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  2000年

  2000
  
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  2型糖尿病

  Type 2 diabetes
  
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  サモサ

  Samosa
  
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  ハリーム

  Haleem
  
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  ハルヴァ

  Halva
  
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  ケバブ

  Kebab
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  ウイキョウ

  Fennel
  
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  ウコン属

  Curcuma
  
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  オオバゲッキツ

  Curry tree
  
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  ガジュツ

  Curcuma zedoaria
  
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  カラナマック

  Kala namak
  
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  ガランガル

  Galangal
  
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  乾燥ライム

  Dried lime
  
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  ギニアショウガ

  Grains of paradise
  
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  ゲットウ

  Alpinia zerumbet