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  サルサ (料理)

  Salsa (food)
  
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  ワカモレ

  Guacamole
  
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  エンチラーダ

  Enchilada
  
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  ピコ・デ・ガヨ

  Pico de gallo
  
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  フリホレス

  Refried beans
  
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  アトーレ

  Atole
  
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  カピロターダ

  Capirotada
  
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  チミチャンガ

  Chimichanga
  
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  チャルーパ

  Chalupa
  
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  チリコンケソ

  Chile con queso
  
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  ニューメキシコチリ

  New Mexico chile
  
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  フリートパイ

  Frito pie
  
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  サルサ・クリオージャ

  Salsa criolla
  
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  チミチュリ

  Chimichurri
  
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  エンパナーダ

  Empanada
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  オルチャータ

  Horchata
  
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  ケスィージョ

  Quesillo
  
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  セビチェ

  Ceviche
  
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  タマリンド

  Tamarind
  
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  ドゥルセ・デ・レチェ

  Dulce de leche
  
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  トスターダ

  Tostada (tortilla)
  
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  ハバネロ

  Habanero
  
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  ハヤトウリ

  Chayote
  
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  マサ

  Masa
  
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  ガスパチョ

  Gazpacho
  
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  チュロス

  Churro
  
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  アイオリソース

  Aioli
  
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  アイバル

  Ajvar